(出典: leoat)
人気パティスリー、サントス・アントワーヌさん
酢入り【特製いちごジャム】レシピ
<材料>
いちご・・・500グラム
グラニュー糖・・・250グラム
バルサミコ酢・・・8~10グラム
<作り方>
1.いちごにグラニュー糖を加え、しっかり混ぜていきます。ラップをして、冷蔵庫に入れ、1日漬け込みます。
2.1日たつと、水分が出てくるので、強火で10分ほど煮ます。
3.ジャムの熱を完全に冷ましてから、最後にバルサミコ酢を加えます。
※冷めてから加えることで、香りがしっかり残り、コクのある味に仕上がります。
●ヨーグルトやアイスにかけて、パンなどに塗って食べるのがお勧めです
"(出典: spaceleech)
(出典: jimrugg)
…….MIGUEL CATALAYAUD, 70’S COMIC BOOK ILLUSTRATION….
(出典: incurable-melancholy)